Promover discussões a respeito do potencial e da aplicação de diferentes metabolismos de procariotos na biotecnologia, para a obtenção de produtos ou processos de interesse industrial.
O desenvolvimento de tecnologias usando matérias primas renováveis e residuárias tem sido fortemente incentivado por razões econômicas, ambientais e sociais. Nesse contexto, a surge bioeconomia, também chamada de economia de base biológica, como uma alternativa à economia tradicional, ainda fortemente baseada em matérias-primas fósseis. A bioeconomia também sugere a utilização de resíduos e águas residuárias como substratos para produção de energia, de produtos químicos, de materiais e outros consumíveis. Porém, o eficiente uso de matérias primas renováveis em bioprocessos, depende do entendimento das reações bioquímicas que compreendem os mais diversos metabolismos microbianos, bem como a interação entre eles. Esta disciplina irá explorar a diversidade metabólica de procariotos com vistas à obtenção de produtos ou processos de interesse industrial.
- Disponibilidade e composição química de substratos renováveis e residuais.
- Bioenergética e metabolismo de procariotos.
- Modo de operação de biorreatores e aplicações para diferentes metabolismos microbianos.
- Cinética de crescimento celular.
- Diversidade de metabolismos microbianos.
- Metabolismos (aeróbios e anaeróbios) envolvidos na obtenção de produtos de interesse industrial a partir de carboidratos e outros substratos.
- Metabolismos envolvidos na assimilação de dióxido de carbono.
- Metabolismos envolvidos na bioremediação do meio ambiente: eliminação biológica de carbono, nitrogênio e de fósforo.
- Transformações bioquímicas de compostos contendo enxofre.
- Integração de metabolismos em comunidades microbianas.
- BORZANI, W.; SCHMIDELL, W.; LIMA, U. A.; AQUARONE, E. Biotecnologia industrial – fundamentos. 2ª Ed.: Edgard Blücher, São Paulo, 2019.
- MADIGAN, M.T.; BENDER, K.S.; BUCKLEY, D.H.; SATTLEY, W. M.; STAHL, D.A. Brock Biology of Microorganisms. 15a Ed., Prentice Hall, NJ (USA), 2015.
- METCALF & EDDY; TCHOBANOGLOUS, G.; BURTON, F.; STENSEL, H.D. Wastewater engineering: Treatment, Disposal and Reuse. 4ª Ed. McGraw-Hill Book Co. NY. 2002.
- NELSON, D. L.; COX, M. M. LEHNINGER Principles of biochemistry. 6TH. Ed. New York, W. H. Freeman and Company, 2008.
- SAWYER, C.N.; MCCARTY, P.; PARKIN, G.F. Chemistry for environmental engineering. 5 Ed. McGraw-Hill Book-INC, 2003.
Revistas científicas: Applied Microbiology and Biotechnology; Applied Biochemistry and Biotechnology; Biomass and Bioenergy; Frontiers in Bioengineering and Biotechnology; Process Biochemistry; Renewable Energy entre outros
Apresentação de seminários e trabalhos propostos individuais e/ou em grupos.