Físico-Química de Colóides e Superfícies

5935948-2
Pós-Graduação

Origem:

Física Aplicada à Medicina e Biologia
Física Aplicada à Medicina e Biologia

Vigência

07/06/2018
07/06/2018
2018-05-23 00:00:00

Carga Horária

3 horas
2 horas
3 horas
120 horas
8
15 semanas

Responsáveis:

Ana Paula Ramos
07/06/2018
07/06/2018
07/06/2018
23/05/2018

Milena Martelli Tosi
04/10/2018
27/09/2018
04/10/2018
25/09/2018



Aplicar conceitos termodinâmicos e cinéticos à química de sistemas coloidais e aos fenômenos interfaciais, correlacionando estes conceitos com o preparo, caracterização e estabilidade desses sistemas.


A química dos sistemas coloidais abrange desde campos de pesquisa básicos até o desenvolvimento de diversos processos tecnológicos. Porém, os conceitos físico-químicos que envolvem o preparo de caracterização destes sistemas não são correlacionados com conteúdos abordados nos cursos de graduação. Tais conceitos serão aprofundados nesta disciplina de forma a oferecer ferramentas aos pós-graduandos para obtenção e caracterização de materiais oriundos destes sistemas. Serão oferecidas aulas práticas envolvendo as técnicas de caracterização propostas no conteúdo programático da disciplina, utilizando-se amostras preparadas pelos próprios alunos.


1. Sistemas coloidais: classificação, características estruturais e preparo: nucleação, crescimento e purificação.
2. Interfaces líquido-gás e líquido-líquido: Energia livre de superfície: Teoria molecular da Tensão superficial e interfacial. Adsorção e orientação em interfaces. Tensoativos e formação de micelas: colóides de associação e filmes monomoleculares: Filmes Langmuir-Blodgett.
3. Interface sólido-líquido: Molhabilidade e ângulo de contato, adsorção a partir de solução e detergência. Energia livre de superfícies sólidas: componentes dispersivas e polares da energia livre superficial: a equação de Owens e Wendt. Adesão em superfícies sólidas
4. Estabilidade de colóides: Forças intermoleculares de curto e longo alcance. Estrutura e termodinâmica de interfaces carregadas: origem da dupla camada elétrica, potenciais eletrocinéticos e suas implicações. Coagulação, floculação, mecanismos de estabilização, estabilidade entálpica e entrópica.
5. Caracterização: Medidas de ângulo de contato e determinação da energia livre de superfícies planas. Espalhamento dinâmico de luz e potencial zeta (dispersões e superfícies planas). Microscopias.


1. Ross, Sydnei e Morrison, Ian D; Colloidal Systems and Interfaces, John Wiley & Sons, New York, 1988
2. Shaw, D.J. Introduction to colloid and surface chemistry, 4th ed., Butterworth-Heimann, Oxford, 1992.
3. Birdi, K.S. Surface and Colloid Chemistry, CRC Press, New York, 1999.
4. Adamson, A. W.; Physical Chemistry of Surfaces, 4rd edition, New York, Wiley Interscience Publications, 1997
5. Everett, D.H. Basic Principles of Colloid Science, RSC, London, 1988.
6. Mittal, V. Nanocomposites with Biodegradable Polymers, Oxford University Press, 2011.
7. Fainerman, V.B., Möbius, D., Miller, R. Surfactants: Chemistry, Interfacial Properties, Applications, Elsevier, Amsterdã, 2001.
8. Schwarz, J.A., Contescu, C.I. Surfaces of Nanoparticles and Porous Materials, Marcel Dekker, New York, 1999.
9. Artigos científicos publicados em revistas de alto fator de impacto na área, como: Langmuir, Macromolecules, Colloids and Surfaces B, Advanced Materials e outras.


Apresentação de seminários e uma prova escrita ao final da disciplina


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